Receitas

Ingredientes:
10 bananas cortadas em rodelas grandes
meio copo de água
1 pitada de sal (1 colherinha de café)
3 cravos da índia, 2 paus de canela

Modo de fazer:
Cozinhar tudo junto na panela de pressão por 30 minutos. Fica uma compota bem docinha porque o sal puxa a frutose natural da fruta. Pode ser feita em panela comum, mas leva 1h e 30 min em fogo baixo, panela tampada.Tem que ficar roxinho e docinho, se estiver meio rosado, coloque mais um pouco de água e deixe mais tempo no fogo.

Obs: pode-se fazer com maçã fresca, pêssego fresco, damasco seco, figo seco, ameixa seca, pêra seca e abacaxi fresco e seco. Misturas de mais de uma fruta também ficam muito interessantes, como damasco com ameixa secos, figo com pêra secos, abacaxi fresco e seco juntos, pêssego com maçã frescos, maçã fresca com damasco seco, pêra seca com pêssego fresco, abóbora com côco...