Governo dos Estados Unidos: coma uma dieta baseada em vegetais

Comitê federal espera transformar o sistema alimentar com novas orientações.

Governos dos EUA: coma uma dieta baseada em vegetaisEm um relatório divulgado esta semana, o Comitê Consultivo para Orientações Alimentares recomenda uma dieta à base de vegetais para uma saúde ideal. Como a mais forte recomendação pró-vegetariana até este momento, o relatório aponta para a prevenção de doenças e também a sustentabilidade ambiental como razões para adotar uma dieta livre de carne. De acordo com o comitê federal: Os principais achados em relação ás dietas sustentáveis foram que uma dieta superior em alimentos de origem vegetal, como vegetais, frutas, cereais integrais, legumes, nozes e sementes, e mais baixa em calorias e alimentos de origem animal promove mais a saúde e está associado com menor impacto ambiental do que a atual dieta dos Estados Unidos”.

O relatório de 571 páginas, que está aberto para consulta pública por 45 dias, tornará-se a base para o “2015 Dietary Guidelines for Americans” (Orientações Dietéticas para Americanos 2015).

Fonte: VegNews

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