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alimentação

Ingestão de fibras torna a vida mais saudável

A fibra é encontrada em alimentos à base de plantas. Ele adiciona volume à dieta, mas passa rapidamente pelos intestinos porque o corpo não consegue digeri-las. É por isso que a fibra pode prevenir a constipação intestinal. Também pode ajudar a diminuir o nível de colesterol e reduzir o risco de doença cardíaca, obesidade e […]

Frutas e vegetais na dieta diminuem o risco de derrame cerebral

Até que ponto a dieta se encontra relacionada com o risco de um derrame (acidente vascular cerebral)? Foi realizada uma análise recente, publicada na revista médica Stroke, para resumir as evidências de estudos prospectivos sobre a associação do consumo de frutas e legumes com o risco de acidente vascular cerebral. Vinte estudos prospectivos foram incluídos, […]

Consumo de fibras ativa mecanismos celulares de combate ao câncer, diz estudo

O consumo de fibras pode ativar duas ações moleculares que podem repelir o câncer, segundo pesquisa do Medical College of Georgia, nos Estados Unidos. Diversos estudos indicam esses benefícios das fibras, principalmente contra o câncer de cólon, mas pouco se sabe sobre os mecanismos dessa proteção. Os cientistas descobriram que bactérias intestinais específicas produzem, como […]

Governo dos Estados Unidos: coma uma dieta baseada em vegetais

Comitê federal espera transformar o sistema alimentar com novas orientações. Em um relatório divulgado esta semana, o Comitê Consultivo para Orientações Alimentares recomenda uma dieta à base de vegetais para uma saúde ideal. Como a mais forte recomendação pró-vegetariana até este momento, o relatório aponta para a prevenção de doenças e também a sustentabilidade ambiental […]

A alimentação está relacionada com os estados emocionais

A alimentação está relacionada com os estados emocionais. O nº de neurônios do intestino é igual ao nº de neurônios do cérebro: 100.000.000.000 mais precisamente 86.000.000.000 (86 bilhões) em média. Cada neurônio chega a realizar 1000 sinapses. Isto gera uma rede de 86 trilhões de pontos em média. Agora, o numero de combinações destas 86 […]

Excesso de soja pode inibir absorção de nutrientes e antecipar puberdade

A soja virou umas das “queridinhas” de praticamente todas as dietas da moda. Por seu alto valor proteico, as pessoas que praticam atividades físicas e buscam uma alimentação mais saudável tentam colocá-la em praticamente todas as refeições, consumindo-a na forma de salada, queijo, suco e leite. Mas o consumo em excesso do vegetal pode trazer […]

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