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Comer salame e salsicha é ruim para o coração

Um novo estudo sueco indica: homens que comem regularmente carnes vermelhas processadas podem aumentar o risco de desenvolver insuficiência cardíaca e morrer por ela. A insuficiência cardíaca é uma das doenças cardíacas mais comuns, caras e mortais, segundo a American Heart Association. Estima-se que mais de 800.000 novos casos de insuficiência cardíaca ocorrerão nos Estados […]

Excesso de iodo na gestação e lactação pode causar hipotireoidismo na prole

O iodo é um micronutriente essencial para o homem e demais mamíferos, pois é usado na síntese dos hormônios tireoidianos T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina). Além de regular o metabolismo, esses hormônios são importantes para o funcionamento adequado de praticamente todos os órgãos. Já há muitas décadas se sabe que a deficiência desse mineral pode […]

Excesso de sal eleva risco de desenvolver esclerose, aponta estudo

O excesso de sal na alimentação pode facilitar o desenvolvimento de doenças autoimunes, principalmente a esclerose múltipla, de acordo com os resultados de três estudos publicados na revista britânica Nature. Segundo as pesquisas, realizadas com humanos e roedores, o sal poderia favorecer a produção de células responsáveis pela ativação de doenças autoimunes. Estas doenças, consequência […]

Consumo de sal pode diminuir níveis de cálcio no corpo

Dietas ricas em sal podem trazer maiores riscos de desenvolvimento de pedras nos rins e osteoporose. De acordo com pesquisadores canadenses, quando o sódio abandona o organismo, o cálcio faz o mesmo. Essas substâncias parecem ser reguladas pela mesma molécula, e quando o consumo de sal é muito elevado, ele passa a ser eliminado através […]

Queijo parmesão e macarrão instantâneo são campeões de alto teor de sódio, diz Anvisa

A população brasileira consome duas vezes mais sal em relação à quantidade recomendada e grande parte vem de alimentos industrializados. Pesquisa divulgada nesta terça-feira (16) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) mostra que os campeões em alto teor de sódio são o queijo parmesão ralado, o macarrão instantâneo, os embutidos (mortadela) e o biscoito […]

Reduzir o consumo de sal diminui risco de câncer de estômago

Diminuir o consumo de alimentos salgados como pão, presunto e outros embutidos pode reduzir os riscos de câncer de estômago. O alerta foi feito pela ONG britânica World Cancer Research Fund (Fundo Mundial de Pesquisas sobre o Câncer, WCRF). A entidade, que oferece aconselhamento sobre a prevenção do câncer, quer que a população consuma menos […]

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